|
|
Sneeuwpop Koeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eetl vloeibare honing, 1/2 eetl boter, 185 gr. suiker, 2 eieren, 50 gr. sukade, 1 zakje amamdelsnippers, 2.5 thl. speculaaskruiden, 375 gr. zelfrijzendbakmeel. voor de glazuur: 4 eetl. poedersuiker, water of limonade. snoepjes b.v smartie′s.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr.
vet de bakplaat in.
Bereidingswijze:
Doe de honing, boter en suiker in een steelpan. en los de suiker al roerende op een laag vuur op.
Het mengsel af laten koelen tot het lauw is.
Breek de eieren in een kom en voeg al kloppend met een mixer het honingmengsel toe.
blijven kloppen tot een schuimige massa ontstaat.
10 min.
Met een garde de sukade door het mengsel roeren en vervolgens met een mixer de amandelsnippers en kruiden erdoor roeren.
Dan het bakmeel geleidelijk toevoegen en steeds doorkloppen.
Met de hand het deeg verder kneden tot er een samenhangend deeg ontstaat.
halveer het deeg.
rol het deeg uit tot een lap van 40x30 cm. het deeg op de bakplaat leggen en snijd uit het deeg poppen, b.v sneeuwmannen.
Bak de poppen in het midden van de oven in 15-20 min. gaar en lichtbruin. De poppen hierna voorzichtig op een rooster leggen en af laten koelen
als laatste de poppen glazuren en versieren met snoepjes.
Maak het glazuur door de poedersuiker te mengen met water of de limonade strijk de glazuur over de poppen en versier de poppen evt. met smartie′s.
|
|
|